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Le café en grains, symbole de fraîcheur et de richesse aromatique, occupe une place privilégiée chez les connaisseurs. Ce choix peut être attribué à une prise de conscience populaire des consommateurs en termes de la qualité du café. Plongez dans l’univers captivant du café en grains et redécouvrez l’expérience caféine authentique et personnalisée.
Un café fraîchement moulu
L’avantage le plus significatif du café en grains réside dans sa fraîcheur. En effet, le café en grains offre une fraîcheur inégalée et se démarque par son potentiel aromatique. Vous découvrirez une large sélection de café en grains en consultant cette page. À l’opposé du café pré-moulu, les grains entiers conservent mieux les arômes et les huiles essentielles. Et pour cause, ils sont moins exposés à l’humidité et à l’oxygène. Cette conservation des saveurs naturelles se reflète par un goût plus nuancé et plus riche lors de la préparation.
Autres avantages indéniables du café en grains
Le café en grains présente de nombreux avantages. Voici d’autres attraits du café en grains qui font que les établissements et les entreprises se tournent vers ce produit.
Un produit respectueux de l’environnement
Un autre avantage du café en grains réside dans son attrait écologique. C’est en effet le seul type de café qui se responsabilise à l’égard de l’environnement. Les cafés en grains ne connaissent aucun procédé industriel. En fait, les fruits, une fois ramassés, sont lavés et ensuite séchés.
Après, les grains sont torréfiés, puis emballés. Ainsi, en dehors de l’emballage, le café en grains ne produit aucun autre déchet. Le café en grains est donc un consommateur de ressources qui ne nécessite aucun recyclage. D’un autre côté, le café en grains s’apparente à un fertilisant naturel. En effet, ce type de café est doté des marcs qui, jetés au sol, favorisent son acidité.
Une option économique
Comparé au café en capsules ou au café moulu, le café en grains est une option économiquement avantageuse. Le prix du café en grains au kilo est, en effet, souvent beaucoup plus abordable que celui du café moulu. Alors que le café en grains tourne aux alentours de 15 € le kilo, les capsules de grandes marques avoisinent les 50 € le kilo. Cette différence de prix peut être attribuable au processus de transformation et au conditionnement. En effet, le café moins transformé génère des coûts de production réduits, ce qui se traduit directement sur le prix final. Ainsi, le prix du café reste plus bas, permettant de réaliser des économies substantielles.
Un produit gastronomique
À l’instar du vin, le café est avant tout un produit du terroir. De l’Éthiopie au Brésil, en passant par l’Indonésie et le Mexique, le café apporte des saveurs et des arômes authentiques. Le café en grains conserve plus longtemps ses saveurs, offrant au quotidien un café encore plus authentique et plus fidèle à son terroir.
