ufs à la diable avec aneth, cornichons et chips !

Œufs à la diable avec aneth, cornichons et chips !

Sommaire

Qui n’aime pas les œufs à la diable ? Ils constituent un amuse-bouche facile à préparer pour n’importe quel événement. Ceux-ci ont même une petite garniture amusante d’aneth, de cornichons et de chips!

Cette version a le même goût que l’original, avec une légère touche de chips et de cornichons ajoutés comme garniture !

Oeufs à la diable à l’aneth, cornichons et chips

Rendement : 12 œufs à la diable.

Temps de préparation : 20 minutes .

Temps de cuisson : 8 minutes .

Temps total : 28 minutes .

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Ingrédients

6 Oeufs

1/3 de tasse de mayonnaise

1 c. à soupe de moutarde

1 c. à soupe de jus de cornichon

½ cuillère à café de paprika

1 c. à thé de sel et de poivre

Aneth frais, pour garnir

Cornichons, tranchés (garniture)

Chips de pommes de terre, écrasées (garniture)

Instructions

Pour faire des œufs durs

Chauffez l’eau pour la faire bouillir. Ajouter les œufs. Faire bouillir 6 à 8 minutes avec le couvercle. Retirer du feu. Laisser reposer pendant 5 minutes avec le couvercle. Retirer les œufs de l’eau et les placer dans un bol. Rincer à l’eau froide. Remplir le bol d’eau et placer les œufs au congélateur pendant environ 10 minutes. Retirer et égoutter l’eau. Peler soigneusement la coquille et la peau extérieure de chaque œuf.

Pour faire des œufs à la diable

Couper les œufs en deux. Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le jus de cornichon, le paprika, le sel et le poivre aux jaunes d’œufs. Mélanger le tout jusqu’à ce que la texture soit lisse et homogène. Ajouter le mélange de jaunes d’œufs à une poche à douille. Couper la pointe. Sur chaque œuf à la diable préparé, ajouter une pincée d’aneth frais, 3 mini tranches de cornichon et une pincée de chips écrasées. Servir immédiatement.